|
ВИНО / Дополнительный ассортимент
Артикул: |
751903 |
Страна: |
ИТАЛИЯ |
Вид продукции: |
ВИНО |
Торговая марка: |
Дополнительный ассортимент |
Производитель: |
Schenk Italia Группа компаний ШЕНК |
Область: |
Абруццо |
Категория: |
Вино с защищенным географическим указанием |
Качества: |
сухое белое 0.75л. |
Изготовлено из винограда Пекорино: 100%
Вино демонстрирует бледно-соломенный цвет с зеленоватым отливом. Освежающее, с экспрессивной фруктовостью, раскрывающейся нотами спелой груши, персика, абрикоса, тропических фруктов, лимона, лайма и крапивы. Вкус структурированный, с ненавязчивой кислотностью, минеральностью и долгим, сливочным послевкусием. Аромат очень интенсивный, с приятными фруктовыми и цветочными нотками. В букете слышны оттенки белых цветов, ананаса, манго, персика, папайи, груши и дыни.
Температура сервировки: 10–12 °С. Вино прекрасно подойдет к супам, белому мясу, рыбе на гриле, различным морепродуктам, несоленым японским блюдам и неострым сырам.
Тонкокожий Пекорино отличается высоким содержанием кислоты и натурального сахара. Виноград собирают вручную во второй половине сентября. Затем следует 4-х часовой этап холодной мацерации при температуре не выше 8 °С, мягкое прессование, холодная декантация в течение двух суток и ферментация при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали не более десяти дней. В течение трех месяцев вино выдерживается в стальных чанах.
|