|
ВИНО / Chantal
Артикул: |
31385 |
Страна: |
ФРАНЦИЯ |
Вид продукции: |
ВИНО |
Торговая марка: |
Chantal |
Производитель: |
Les Vignerons des Coteaux Romanais. Ле Винерон де Кото Романэ. |
Область: |
Долина Луары |
Категория: |
Вино с защищенным наименованием места происхождения |
Качества: |
сухое белое 0.75л. |
Изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в регионе Турень, Долина Луары (Франция).
Виноградники расположены в долине реки Шер на глинисто-галечных почвах, где Совиньон Блан выражает наилучшим образом свою утонченную сложность.
Потенциал выдержки: 5 лет.
Средний возраст лоз 10-30 лет. Урожайность 60 гектолитров с гектара. Виноград собирают в самое прохладное время дня. Прессование мягкое, поэтапное. После непродолжительного настаивания на мезге (мацерации) проводится ферментация при низких температурах (16-18°) для максимального сохранения сортовых ароматов. Вино некоторое время выдерживается на тонком осадке, затем бутилируется.
Это вино благородного светло-золотистого цвета с зелеными отблесками. Яркий букет сочетает ароматы свежих экзотических фруктов, цитрусовых, черной смородины и нюансы белых цветов. Легкий освежающий вкус взрывается ароматам цитрусовых, грейпфрута, персиков с пикантными лимонными нотками. Послевкусие длительное, с легкими минеральными оттенками в конце.
Подавать охлажденным (8-10°C). Подойдет в качестве аперитива. Хорошо сочетается с мясными деликатесами, летними салатами, морепродуктами, овощными пирогами, козьим сыром, фруктовыми салатами.
|