ВИНО / БА7 (убрано)
Артикул: |
25085 |
Страна: |
ФРАНЦИЯ |
Вид продукции: |
ВИНО |
Торговая марка: |
БА7 (убрано) |
Производитель: |
SC Domaine de Chevalier СЦ Домэн дё Шевалье |
Область: |
Пессак-Леоньян |
Категория: |
Вино с защищенным наименованием места происхождения |
Качества: |
сухое белое 0.75л. |
Domaine de Chevalier - это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. Во второй половине XVIII века земля принадлежала некоему Chibaley или Chivaley (что означало «рыцарь» на гасконском диалекте). Домену принадлежит 80 га, на 5 га произрастают белые сорта - 30% Семильон и 70% Совиньон Блан. Средний возраст лоз 25 лет. Виноград собирается вручную и проходит тщательную сортировку. После пресса сок отстаивается на холоде, затем начинается ферментация, которая проходит в дубовых бочках. Вино выдерживается в бочках около 18 месяцев с регулярным батонажем (перемешиванием осадка).
Вино красивого соломенного цвета, в букете которого преобладают фруктовые тона, а в аромате - нежные цветочные и фруктовые тона, оттеняемые минеральными нотками. Вино маслянистое с приятным танинным послевкусием.
Хорошо сопровождает блюда из благородной рыбы, а также птицы. Допускается естественный осадок.
Р. Паркер - 84, Wine Spectator - 91
|